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120款酱油被抽查 你们熟知的牌子可能不符合国标

作者:www.rbkfx.com 时间:2018/10/13 13:45:16

生鲜食品价格继续下降,鲜菜和鲜果价格分别下降%和%;猪肉、鸡蛋和水产品价格分别下降%、%和%。

试验结果显示,WEYP8在燃油系统完整性、电安全要求以及总体结果中,均获得PASS级别,成为中国首款成功挑战美规尾碰的车型。

德国交通部机动车管理局在当天早些时候就上述问题进行了听证,前者怀疑奥迪在部分A6和A7车型所搭载的柴油发动机上安装了“失效保护装置”。

对此消息,台媒形容,“解放军空军并没有提及首飞目标”,并提出猜测声称,“综合媒体报道,歼-20首次出海操演,即是今年4月多次针对台湾‘绕岛巡航’演练的延续,目的除了恐吓台湾之外,还可能是对上了美日的F-35隐身战机,及驻扎在第一岛链的美军F-22隐身战机。

进口酱油更好?儿童酱油吃得更放心?10月12日,江苏省消保委发布酱油产品比较试验报告。120款酱油,涉及48个品牌,涵盖生抽、老抽、国产酱油、进口酱油、儿童酱油等各种类型。

比较试验结果怎么样?现代快报记者了解到,有29个样品不符合国家相应标准,包括知名的海天酱油、李锦记酱油。

此外,进口酱油价格相当昂贵,其实并不比国产酱油好。

而儿童酱油的品质和普通酱油差不多,有的盐更多。29个样品不符合国标有4款甚至不该叫酱油酱油天天吃,但是酱油分哪几种,很多人不清楚。

简单来说,酱油根据工艺分为酿造酱油和配制酱油。

其中,酿造酱油是原料经微生物发酵而成。

配制酱油,则以酿造酱油为主,加入了调味液、食品添加剂等。

生抽、老抽则是广东地区的俗称。

一般来说,生抽拌菜,老抽红烧。

此次江苏省消保委比较试验的120个样品,有30个进口酱油,90个国产酱油。

其中,112个酿造酱油,8个配制酱油。

根据试验,有29个样品不符合国标,主要集中在标签标识、营养成分标注和品质指标方面。

此次比较试验的检测方,远东正大检验集团高级工程师刘爱萍介绍,衡量一款酱油的品质,主要看氨基酸态氮含量。

基本上每一款酱油配料表上都会标注氨基酸态氮含量,范围一般在/100mL。

含量越高,通常酱油的质量等级也相应越高,滋味越鲜美。

也就是说,酱油鲜不鲜,能不能提味,全看这个指标。

但是此次比较试验中却发现,4款酱油氨基酸态氮含量不达标,甚至已经不能称之为酱油了。

其中,宿迁市泗洪县华美调味品厂生产的商标为蟹园的红烧老抽,氨基酸态氮含量仅为/100ml,全氮为/100ml。

刘爱萍表示,这不仅达不到我国酿造酱油的最低标准要求,甚至可以说就不能称为酱油。

海天酱油、李锦记酱油也不符合要求还有部分酱油虚标营养成分,有欺骗消费者的嫌疑。

经比较试验,23款酱油实测营养成分数据,与产品标识明示的营养成分表数据不符,约占全部样品的%。

其中,就包括B.B.、蟹园、李锦记、味美思等知名品牌。

详细来看,从徐州市天龙食品综合市场购买的,商标为李锦记的锦珍生抽。

它的标签营养成分显示钠含量为942mg/15ml。

换算一下,就是6280mg/100ml。

但是实测值钠含量为/100ml,已经超过了限值。

专家表示,这对于有低盐需求的消费者来说,购买了这款酱油,可能就被骗了。

此外,一款海天生抽酱油也因为标签标识问题,不符合国家相关标准。

儿童酱油实测和普通酱油差不多很多家长会出于让孩子少吃盐、少吃鲜的缘故,特地购买儿童酱油。

儿童酱油这能达到家长的期望吗?现代快报记者了解到,目前我国并没有儿童酱油的相关产品标准。

此次江苏省消保委在市场上购买了5款儿童酱油的样品。

其中有3款添加了增鲜剂。

检测营养元素后发现,5个样品的营养元素差异也比较大。

由佛山市海天(高明)调味食品有限公司生产的妈爱宝宝酿造酱油,除了强化铁营养外,其它指标与普通酱油没有太大差异。

由恩光食品(厦门)有限公司生产的儿童酱油(.牌),指标总体与普通酱油也没有太大差异。

而由加加食品集团股份有限公司生产的加加牌样品的总体指标甚至还不如大多数的普通酱油。

对于儿童酱油,我们理解的是应该少盐,但实际上这款加加儿童酱油,钠含量达1106mg/15ml。

比普通酱油钠含量还要高。

因此,刘爱萍表示,市场上的儿童酱油的营养品质未必都优于普通酱油。

进口酱油价格贵但品质和价格不成正比那么动辄上百元的进口酱油品质怎么样?江苏省消保委表示,按每500ml统一折算每个样品的价格。

价格最高的前10个酱油样品中,有7个是进口酱油。

进口酱油的价格普遍高于国产价格。

特别是相同等级的两个酱油样品价格可以相差10倍到138倍之多。

以特级酱油为例,单价最高的为上海智咏贸易有限公司(代理),名称为黑豆酱油360,折合500ml价格为元。

而开平味事达调味品有限公司生产,品牌为味事达名称为味极鲜特级酱油的特级酱油,价格只有元/500ml。

这么贵有道理吗?刘爱萍表示,进口酱油的品质指标并不能与其价格成正比。

比如,新加坡广祥泰私人有限公司生产的商标为廣祥泰的鸡饭老抽,其氨基酸态氮和全氮含量,都达不到我国酱油标准的最低要求。

专家提醒,消费者不能盲目根据价格来判断酱油品质的高低。

还应该根据自身的需求和偏好来进行选择,关注配料表和营养成分。

在过去两年里,《锦绣》已经为读者呈现过海南黎族织锦、海南黎族树皮衣等独具特色的手工技艺。

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